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양산맛집 다이닝숲잘 나가는 가게&망하는 가게 2020. 9. 7. 08:36
양산맛집 다이닝숲다이닝숲시간:매일 11:30 - 21:30주소:경남 양산시 상북면 충렬로 541전화번호:055-382-7774 가격:2인(1인1메뉴) 3만원 중반대 주말에 부산근교 양산에 드라이브를 간 김에 근처 식당을 발견해서 가게 되었어요 :) 현수막을 봤는데 8월에 오픈했다고 되있더라구용 이제 막 생긴 식당이라 그런지 외관도 깔끔하고 길가에 있어서 찾기가 쉬웠어요! 주차공간도 넉넉하죠?? 들어가보니 테라스도 있고 2층까지 있어서 가족끼리 와도 괜찮을것 같네요ㅎㅎ 따닥따닥 안붙고 널널하게 앉아서 식사를 할수 있어서 좋았어요 통유리로 되어있어 시원한느낌?쾌적한 느낌이였습니당 날씨가 안좋아서 밖에서 먹을순 없었지만 날씨가 좋은날에는 테라스에서 먹는건도 좋을듯 하네용 1층에 오픈 주방으로 되어있어 위생문제..
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조미료와 소금의 종류는?이게 바로 요리다!/식재료 소개 2020. 9. 1. 14:30
조미료와 소금의 종류는? 조미료는 음식의 맛을 행상시키는 목적으로 사용하며 나라마다 여러가지의 고유한 조미료와 향신료를 사용하여 조리를한다. 조리료의 역활 조미료는 식품에 없었던 새로운 맛을 가하거나 식품이 원래부터 갖고있던 맛을 두드러지게 하고 식품의 맛고 함께 어우러진 새로운 맛을 만든다. 조미료는 크게 짠맛/신맛/단맛/구수한맛/매운맛을 내는 것으로 분류할 수 있다. 단순조미료 염미료 소금,간장,된장,일부 유기산류 산미료 식초,과길초,젖산,시트르산,유기산류 고미료 카페인 감미료 설탕,포도당,인공감미료,전분당,일부아미노산 복합조미료 양념 간장,식초,육엑기스 향신조미료 향신 고추,후추,계피 등 +소금소금은 염화나트륨이 주성분으로 염소이온이 짠맛을 내는 성분이고 불순문이 제거된 정도에 따라 호렴,제제염,정..