주말음식
-
메밀소바 김밥 만들기!이게 바로 요리다!/레시피 2020. 7. 25. 22:47
메밀소바 김밥 만들기! 여름철 덥고 입맛없을때 먹으면 좋을 음식을 소계해드릴려구해요! 더부룩한 느낌도 없구 가볍게 먹을수 있어 좋답니당😊 재료:소바면4인분,오이1개,표고버섯 7개,계란5개 표고버섯양념:간장2큰술,설탕2큰술 쯔유소스:물3컵,가스오부시 한줌,파,다시마1장,간장3/1컵,설탕3숟갈,미림3큰술 쯔유소스는 편하게 시판용 사용하셔도 됩니당! +무,와사비 [소요시간] 시판용 쯔유 사용시 총 20분 쯔유 만들경우 총 40-50분 쯔유만들기1.물 3컵 (종이컵기준)다시마1장/버섯따고 남은거/파 적당히 넣고 20분 정도 끓인다. 2.팔팔 끓으면 불을 꺼주고 가시오부시를 넣고 식혀준다. 3.체에 걸러 건더기를 빼준다. 4.육수에 간장3/1컵을 넣고 설탕3숟갈 미림3큰술넣고 끓여준다. 그릇에 담아주면 쯔유 완성..