전자책
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크몽에 장사 책 등록되었습니다!카테고리 없음 2020. 7. 29. 12:12
크몽에 장사 책 등록되었습니다!! 장사 거기서 거기일까요? 절대 아닙니다. 불경기라서 장사가 되지 않는 것일까요? 이건 더더욱 아닙니다. 지금도 어떤 식당은 2시간 이상을 기다려야 먹을 수 있는 집이 여전히 존재하죠. 특히 연돈은 새벽에 줄을 서지 않으면 절대 먹을 수 없는 집이죠. https://kmong.com/gig/245462 그러니 제대로 된 식당을 준비한다면 제대로 성공할 수 있습니다. 다만 기존의 방식으로 도전하면 절대 안 되죠. 예를 들면 프랜차이즈를 한다거나 중심상권에서 장사를 한다거나 말이죠. 저는 알바를 사용하지 않고, 무인기계도 사용하지 않으면서 성공할 수 있는 장사 법을 알려드리려고 해요. 왜 단일 메뉴 해야 되는지, 왜 자리는 중요하지 않는지, 청소는 왜 중요한지 등을 알려드리는..
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잘 되는 식당 VS 망하는 식당자영업 수업 2020. 7. 15. 19:37
잘 되는 식당과 망하는 식당을 분류할 수 있는가? 스스로 분류할 수 있다면 당신은 잘 되는 식당을 할 수 있는 자격을 갖추고 있는 것이다. 그런데 놀라운 사실은 망하는 식당을 하는 사람들도 잘 되는 식당 노하우를 어느 정도 알고 있다는 사실이다. 그런데 왜 그들은 망하는 식당을 하고 있는 것일까? 뭐든 이유는 간단하다. 알고 있는 것도 실제로 하는 행동이 다르기 때문이다. 모든 손님을 놓치지 않으려고 욕심을 부리다보면 모든 손님을 놓칠 수 있다. 단 한 손님을 만족시킬 수 있다면 그와 비슷한 입맛을 가진 사람들의 마음도 만족시킬 수 있지 않을까? 그럼 잘되는 식당과 망하는 식당을 비교해보자. 잘 되는 식당 망하는 식당 메뉴가 많지 않다.(1~4개) 메뉴가 너무 많다.(5개~20개 이상) 아르바이트생이 적..