시소 강서구 신호동 핫한 해산물 식당

시소 강서구 신호동 핫한 해산물 식당

강서구 신호동 핫한 해산물 식당
시소 Sea Saw

---

주소 

부산 강서구 신호산단 4로 64번길 8

---

영업시간

매일 13시 - 23시

 

 

 

 

오늘은 강서구 신호동에 위치한 시소를 소개해드리려고 해요

시소는 가족들과 가기 좋은 해산물 식당이에요

그럼 시소로 가볼까요?!

 

 

 

시소는 1층은 해산물 구매하는 곳 2층은 식사를 할 수 있는 곳이에요!

2층에서 드실 경우 테이블당 7000원의 이용료를 받아요

시소 2층 이용 방법은 그림을 참고 하시길 바랍니다!

 

 

해산물 상태 보이나요?

완전 싱싱하죠! 대부분의 해산물들이 당일 들어와서 당일 손질하는 것 같았어요!

영도에 사는 친구가 해산물 상태를 보고 했던 말이 

"해산물이 이렇게 신선하다고?"라고 말할 정도로 엄청 깨끗하고 싱싱한 해산물이 있는 곳이에요!

 

 

 

1층에서 해산물을 구매하고 2층으로 올라왔어요! 

저희는 3-4인 조개구성을 주문했어요

메뉴는

---

2인 조개구성(38000원)

2~3인 조개 구성(48000원)

3~4인 조개 구성(58000원)

 

칼국수(2500원), 살아있는 돌문어 추가(14900원)

해산물 모듬(19900원) - 개불, 멍게, 해삼)

해산물 모듬(39900원) - 개불, 멍게, 해삼, 뿔소라, 전복, 키조개)

---

나머지 메뉴가 궁금하다면 시소로~~

 

 

 

조개 상태 보이나요?

정말 신선해 보이죠?!

개조개, 가리비, 키조개, 콘치즈 조합이 예술입니다!!

 

 

 

그리고 새우, 전복까지 정말 맛있었어요!

여자 친구는 조개를 별로 좋아하지 않았는데 시소에서 조개를 먹고 조개의 매력을 알게 되었죠!

여자 친구는 냄새에 민감한데 여기 조개는 완전 신선하고 손질을 잘해서 냄새가 안 난다고 하네요!

 

 

 

그리고 전복과 멍게!!

전복은 씹히는 맛이 완전 예술이었어요!!

멍게는 바다의 향을 느낄 수 있는 그런 맛?!

 

 

 

조개탕 국물도 완전 일품이에요! 조개가 싱싱하다 보니 국물이 맛있을 수밖에 없는 것 같아요!

진짜 요리의 절반 이상은 재료의 신선도에 있는 것 같아요!

재료만 좋아도 절반 이상은 할 수 있는 것 같아요!

그러니 식당을 하시는 분이나 식당을 하기 원하시는 분은 꼭 재료에 신경 써주시길!

 

 

 

마무리는 칼국수로 했어요!

국물의 깊은 맛과 꽃처럼 생길 칼국수의 조화가 너무 좋았어요!!

다음에는 볶음밥이나 라면도 한 번 먹어 봐야 될 것 같네요!!

 

 

시소에서 제대로 한 끼 식사하고 갑니다!

장사가 안 된다고 고민 많으시죠?

그럼 재료와 식당 청결도를 먼저 돌아보시길 바랍니다!

안 되는 메뉴는 버리고 잘 되는 메뉴만 특화시켜야 제대로 된 식당을 할 수 있어요!

그렇게 된다면 불필요한 재료를 살 필요도 없고 보관하는데 드는 비용도 제로가 될 수 있어요!

 

자신이 원하는 식당을 하고 싶다면 잘 되는 식당을 몇 군데만이라도 꼭 방문하셔서 공부해야 됩니다!